像中藥的性味有所差異，食物的性味屬性也有差異。
認識食物的性味屬性，依照個人體質去吃正確的飲食。
生蔬水果
穀物豆類
乾果調味品
肉禽蛋及水產
飲品及其他
以下是文字檔記錄
生蔬類
寒性：苦瓜、冬瓜、美洲南瓜(西葫蘆)、竹筍、筊白筍、空心菜、芹菜、金針菜、荸薺、茼蒿、蘆薈、龍葵
涼性：冬瓜、絲瓜、大小黃瓜、胡瓜、蘆筍、大小白菜、莧菜、芥藍、菠菜、萵苣、花椰菜、包心菜、白蘿蔔、茄子、苜蓿芽、甜菜根、牛蒡、榨菜、地瓜葉、百合、愛玉、仙草
中性：地瓜、高麗菜、大頭菜、香菇、蘑菇、金針菇、木耳、山藥、馬鈴薯、芋頭、秋葵、紅蘿蔔
溫性：南瓜、青江菜、韭菜、雪裡紅、洋蔥、芫荽、九層塔、納豆、紫蘇、酸梅
水果類
寒性：西瓜、香瓜、哈密瓜、火龍果、奇異果、諾麗果、香蕉、檸檬、水梨、柿子、楊桃、柚子、葡萄柚、白甘蔗、桑葚
涼性：百香果、芒果、蓮霧、蕃茄、草莓、橘子、李子、山竹、枇杷、蔓越莓
中性：蘋果、芭樂(番石榴)、柳丁、葡萄、鳳梨、橄欖
溫性：木瓜、釋迦、水蜜桃、楊梅、石榴、山楂、紅棗
熱性：荔枝、龍眼、櫻桃、酪梨、榴槤、椰肉
穀物
涼性：小米、小麥、大麥苗、蕎麥、薏仁
中性：大米(梗米硬米) 、玉米、燕麥、油麥(青稞) 、米糠、鍋巴
溫性：糯米、紫米、高粱、稻芽(穀芽)、藜麥
豆類
涼性：綠豆(綠豆芽)、豆漿、豆花、豆腐
中性：黃豆(黃豆芽)、紅豆、黑豆、碗豆、毛豆、扁豆(皇帝豆)、蠶豆、豆豉
乾果
寒性：柿餅
涼性：菱角、羅漢果
中性：蓮子、腰果、白果、榛子、水煮花生、葵花子(瓜子) 、菩提子、梧桐子、柏子仁、杏仁、松子仁、芡實
溫性：胡桃(核桃) 、松子、南瓜子、開心果、栗子、黑芝麻、桔餅
熱性：烤胡桃仁、烤杏仁、炒花生
調味品
寒性：食鹽、醬油、白礬
中性：白糖、冰糖、味精
溫性：薑蔥蒜醋、黑糖紅糖飴糖、芥末、花椒、大小茴香、八角、酒釀
熱性：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖哩粉
肉禽蛋
寒性：鴨肉、鴨蛋、鴨血
涼性：鵝肉、兔肉、蛙肉、雞蛋白
中性：豬肉、豬心、豬腎、雞肉、雞蛋、鴿子蛋
溫性：豬肝、牛肉、羊肉、雞蛋黃、鵝蛋、鹿肉、蛤蚧(壁虎)
熱性：麻油雞、羊肉爐、薑母鴨
水產
寒性：螃蟹、田螺、蚌、蜆、蛤、蚵(牡蠣肉) 、蝸牛、烏魚、章魚、海帶、髮菜、紫菜
涼性：青蛙、烏賊
中性：黃花魚(石首魚) 、青魚、鯉魚、鯽魚、海參、海蜇皮(水母) 、鱉、泥鰍
溫性：鰱魚、鱔魚、鮑魚、白帶魚、蝦、鯰魚、鱒魚、秋刀魚
飲品
寒性：椰子汁、小麥草、苦茶
涼性：烏龍茶、綠茶、抹茶、菊花茶、澎大海、決明子茶、啤酒、馬奶、洛神花茶、蜂蜜(生)
中性：普洱茶、牛奶、枸杞茶
溫性：紅茶、玫瑰花茶、黑咖啡、羊奶、白酒、紅酒、蜂膠、蜂蜜(熟)、保力達B、蠻牛、維士比、
熱性：巧克力、可可亞
其他
寒性：維他命C
涼性：維他命B、珊瑚草、牛樟芝
中性：珊瑚鈣
溫性：維他命ADEK
